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新鲜水果海南水果菠萝蜜

一、用薄膜袋将上面的粘汁沾去,再用刀把中间的白色的去除...就可以敞开怀吃喽... 二、记得不要把籽丢了哦。这可以煮着吃，粉粉的。也可以煲骨头汤，很滋补的哦。 三、吃完后可以拔中间的丝丝拔出来炒菜吃，爽爽脆脆，又带有菠萝蜜的香味。。。。。。 慢慢享用吧。。。。。。 海南热带水果-菠萝蜜。
菠萝蜜又称树菠萝、木菠萝、牛肚子果，古称阿萨、婆那娑。
菠萝蜜,又称木菠萝、树菠萝,是热带桑科常绿乔木木菠萝的特大型果实。菠萝蜜每年春天开花，果实6-7月成熟，成熟时香气飘溢。果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王。原产印度和东南亚。我国海南、广东、广西、云南、福建等省份均有栽培。
菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类(即干苞和软肉类(即湿苞)。成热时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角B形瘤突起，坚硬有软刺；果内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此肉淡黄白色，味甘甜多汁；含种子100-500粒种子。果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜；仁核呈长卵形,含有淀粉，可烘焙或蒸煮食用，味如饭豆，味似板栗。果实结于树干，树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"。
菠萝蜜果实中果肉营养成分丰富，含总糖20.5%-21.7%、蛋白质10.5%一17.2%、脂肪0.6%、碳水化合物23.4%、灰分0.5%、纤维质1.8%。菠萝蜜种子含碳水化合物38..4%、蛋白质6.6%、脂肪0.4%、纤维质1.5%、水分51.6%。
菠萝蜜果实的每一部分均可利用，可作为消费者的食品或饮料。菠萝蜜除生食外，还可制成果汁、果酱、果酒以及蜜饯等食品。最近的研究结果表明，用菠萝蜜果实制成的果汁、果酒，气味香浓，别具风味。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。木材做家具及供建筑用材。根、叶入药。
菠萝蜜果皮发酵后可提取蛋白水解酶，作为抗水肿及抗炎药物，口服可加强体内纤维蛋白的水解作用，将阻塞于组织中的纤维蛋白及血凝块溶解，可改善体内的局部循环，消除炎症与水肿，对支气管炎、关节炎、肩周炎等病症均有疗效。
中医学认为，菠萝蜜气味甘、香、微酸、性平、无毒，补中益气，有口渴解烦、醒酒等作用，但是菠萝蜜同样有菠萝之过敏反应，亦可用盐水及沸水漂烫处理后食用。
判断菠萝蜜成熟的方法：
   1:按 -   用手按菠萝蜜，感觉软。
   2:闻  -  鼻子闻，有扑鼻的清香。(熟透的话，靠近都感觉到其香气)
 切记：只有具备前两步，才能切，否则会因为天气等其他原因，会不熟的哦!
注：如果没有具备上述条件，就说明没有熟或没有熟透，可以拿到太阳底下晒，然后用报纸或棉的东西整个包住，随时注意观察哦，一般情况下，切开没有吃完的，用保鲜膜包好，放在干燥的地方或冰箱就可以，第二天继续吃哦。
 提示：菠萝蜜要等到熟了才能吃,其里面有许多粘胶体(一种白色果酶)，所以剖开前，先用清水洗一遍刀子，剖开后，再用白色塑料袋(袋子也要洗一下)轻轻地擦粘粘的胶体，然后把中间的白色棉状体用刀切去，最后撕开果肉周围的小丝，就可以用手将里面的一个个包着核的果肉掰开来吃了。最好带上一次性透明手套,这样既卫生又不会沾到那些很难洗的粘胶体。此外，吃完果肉后菠萝蜜果核不要扔掉哦，还可以用水煮熟吃。
慎食 民间有一说法，菠萝蜜与蜂蜜性相克，混食危险。这种说法有无道理？有记者从医院了解到，蜂蜜与菠萝蜜掺合在一起后，分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃根本承受不了这样的膨胀的

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