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绿色健康食品天然银杏果

一年一度的中秋佳节要到了,也是银杏成熟的时候.当然给长辈的礼物是少不了这益寿延年的补品了.保证果子的新鲜度,老人的健康,是我们这些做儿女的最大的开心.祝愿天下老人健康长寿.
食用价值
每斤20元,

养生延年。银杏在古代被列为皇 家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西 方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 但应注意，食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。(主要指食量过大的情况)
银杏全身都是宝，凡具有药用、食用、木用、播种等价值者，均具有经济价值。其可进入初收市场者有银杏种子(种核--白果)、叶片、木材、接穗、 苗木等，基本上形成两大市场，即种子市场和叶片市场和(保健品市场)；银杏可进入高级产品市场者为银杏提取物及其制剂系列药品产品。
白果(银杏果)一般在秋季采集。其果仁含有蛋白质、银杏酸、氢白果酸、银杏醇等，对多种细菌有不同程度的抑制作用，其水浸剂对真菌也有抑制作用。白果叶提取物能扩张血管，常用于动脉硬化和 高血压 病的辅助治疗。
 白果仁自古即作药用，有止咳平喘、补肺益肾、敛肺气、止带浊、缩小便的功效。如著名中药方剂“白果定喘汤”就以白果为主药，常用于各种虚症的补益，对肺病久咳、气虚乏力者的补肺定喘，对 体虚 妇女的补虚止带，对年老者的体衰、小便清长、补肾缩尿等，都有一定疗效。
熟食白果，也有很好的补益作用。爱吃甜食者，可用白果肉煮汤，少加糖即成。也可与栗子、莲心等一起煮成甜羹。每日早晚各吃一小碗，对老年体虚者尤其适合。但需要注意的是，白果一次吃10粒左右即可，吃多了会 腹胀 。如果要制作咸食，可将白果红烧或与蹄筋等共煮，非常美味。平时吃素的人，可用白果、蘑菇、竹笋共炒，或者一起煮汤，味道也相当不错。
由于生白果中含有微量的氢氰酸、银杏酸、银杏醇等成分，因此有微毒，不能生吃或未煮熟食用。在烹制时一定要先用水煮后再入菜，切勿直接油炸或炒制。此外，白果中的绿色胚芽也最好剔掉，因为胚芽部位的毒素含量最高。
青城山白果炖鸡
材料：优质整鸡1只，白果20粒，姜片、葱段、料酒、盐。
制法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚和翅尖，清水洗净。放盐、姜、葱入味20分钟。将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净，将整只鸡入锅，加水(以淹没鸡为度)，放姜片、绍酒，加盖上笼蒸30分钟左右。再倒入砂锅内，放入白果、盐，加盖用文火炖至鸡肉酥烂、汤浓出锅即成。
银杏   寓意子子孙孙，兴旺发达

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