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酸辣香脆泡凤爪
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在北京的大小酒店有一种人人喜爱的凉菜“酸辣香脆泡凤爪”；在武汉，重庆的风爪是每个酒席不可少的美味佳肴。这种口感、口味绝佳的凤爪是以生鸡爪为原料，采用独特的工艺及原料配方泡制而成，以其脆嫩爽口、鲜香诱人、余味无穷的独特风味征服了所有吃过的人，只要品尝一次即会成为回头客。目前掌握此技者秘不外传，加工制作好后搞批发，一斤生凤爪可泡制3斤熟凤爪，可卖20余元，一人一天可加工50斤生风爪，出成品150斤。每斤按6元批发(北京、武汉每斤批发价8元)，可创产值900余元，除去成本获利600余元以上。一般县市有饭店酒楼、夜市摊点几十、几百家，他们日需求量几百上千斤，产品不愁销路。此种美食绝大部分地区还没有，捷足先登者必获厚利！ 如果您对“酸辣香脆泡凤爪”有任何意见或建议，欢迎在站内提交留言，我们很重视您的留言！
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