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连云港特产 健康食品 紫乌贼
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乌贼是我国四大海产(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一。它不仅能像鱼一样在海中快速游泳，还有一套施放“烟幕”的绝技。乌贼体内有一个墨囊，囊内储藏着能分泌天然墨汁的墨腺，在遇敌害或危急时，墨囊收缩，射出墨汁，霎时，海水中“乌烟”滚滚，一片漆黑，自己趁机逃之夭夭。它还能利用墨汁中的毒素麻醉小动物，所以又叫墨鱼。因其游泳的形态及速度俗称“海底小火箭 ” 食谱 ： 乌贼鱼粥(安胎·保胎) 原料：干乌贼鱼、粳米、精盐、葱段、姜片、花生油、清水。
做法：
① 将干乌贼鱼用温水泡发，冲洗干净，切成丁块，粳米淘洗干净。
② 炒锅放入花生油烧热，下葱、姜煸香，加入清水、乌贼鱼肉，煮至熟烂，加入粳米，继续煮至粥成，再用精盐调味即可。
功效：滋补养血，调经止带，养胎利产。适用于妇女血虚经闭、崩漏、带下，孕妇虚弱，产生亏虚；是妇女调经、止带、养胎、利产的养生保健佳品。
其他做法 ： 用温水泡10分钟，洗净·切成条状。用来烧青菜(特别是白菜)·和豆腐一起烧汤，味道绝佳！ 乌贼脂肪含量很低,不易变胖,是爱美MM减肥时的好食物。
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