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临安特产 香酥可口之椒盐味瓜籽仁
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产品介绍 采用瓜籽仁和面粉混合油炸而成，使用方便。
葵花子是向日葵的种子，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
(1) 营养价值：
葵花子含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等，并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇。
(2) 功效。葵花子的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。葵花子的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。
(3) 饮食宜忌。尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
葵花子仁成分(每100克)
能量: 606.00 千卡蛋白质: 19.10 克碳水化合物: 12.20 克脂肪: 53.40 克水分: 7.80 克膳食纤维: 4.50 克灰份: 3.00 克维生素B1: 1.89 毫克维生素B2: 0.16 毫克烟酸: 4.50 毫克维生素E: 79.09 毫克钾: 547.00 毫克钠: 50.00 毫克钙: 1.00 毫克镁: 287.00 毫克铁: 2.90 毫克锰: 1.07 毫克锌: 0.50 毫克铜: 0.56 微克磷: 604.00 毫克
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