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四川九寨沟雪域高原 煲汤 药材 白条党参 刀党 纹党 特级 50克
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党 参 别名： 潞党参、汶党参、晶党参、 台参 、仙草根、叶子菜。
来源： 本品为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。
性味： 性平，味甘、微酸。归脾、肺经。
功能主治： 补中益气，健脾益肺。 用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
应用： 用于 气虚不足，倦怠乏力，气急喘促，脾虚食少，面目浮肿，久泻脱肛 。本品为临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者，常与黄芪、白术、山药等配伍应用；如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症，配补血药如熟地、当归等。
菜谱介绍：
1、党参老鸽汤
【用料】 党参20克，枸子15克，红枣6粒，老鸽1 只，瘦肉200克。
【做法】
①将老鸽剖杀洗净，去除内脏；其他用料也洗 净；瘦肉原块使用。
②用清水5碗，全部材料一起放入，煮约4小 时，调味便可饮用。
【功效】
补胃气，滋阴，益智宁神。 2、党参胡萝卜猪骨汤 主料： 猪尾骨500g，胡萝卜200g 配料： 党参10g，红枣10颗，枸杞10g，姜片2，葱段2 烹调过程： 1 猪尾骨洗净，去掉过多的猪肥肉处，放入大锅内，加入3/4锅水(盖过猪骨为宜)，加入党参、姜片、葱段，大火烧至开(约15分钟) 2 调小火，加入红枣，胡萝卜，煲1.5~2.5小时，其中于最后15分钟时，放入枸杞，1.5小时左右汤比较清甜，2.5小时左右汤比较浓郁，依据个人喜好来控制时间 3 捞去表面浮沫和过多的油，根据喜好放入少许盐 作用： 平补，强健脾胃、生津益血、补中益气， 消除因肠胃吸收功能不强导致的脾胃虚弱，以及消除因中气不足导致的体虚倦怠和精力不足的各种症状，比如眼涩、头痛、口燥咽干、易疲倦。 3、党参枸杞乌鸡汤
原料： 党参30克、枸杞15克、乌鸡
配料； 姜、葱、盐、鸡精、酱油、黄酒适量
做法；
1将乌鸡活宰，去毛切快(或选用超市售卖的成品)
2将洗尽的党参、枸杞和黄酒、盐调好放入乌鸡肚内，以腹朝上势放入沙锅，加清水，姜、葱、盖好锅盖。
3用大火煮沸后，改用文活煲2小时调味即可
营养特点： 党参 补脾益气润躁；枸杞滋补肝脾；鸡温中补脾，益气养血， 含丰富的蛋白质，维生素，卵磷脂，钙，铁等营养成分。
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