金钩大海米

去壳金钩海米的特点是对着灯光看，海米几乎透明，整体为纯虾肉，非常干，可直接当作零食吃，也可以用水泡一下做菜或者熬汤

美丽的烟台地处胶东半岛东端，气候宜人，四季分明，风景秀丽，物产丰富，是避暑的圣地，也是有名的海产、水果之乡。每年夏天都有国家领导人来此小住数日，湛蓝清彻的海水让人不禁想跳入海中畅游一番。这样的海水里每年都出产许多纯天然的海产品....

本海米选用渤海湾等天然出产的新鲜红虾精制而成。营养成分：蛋白质60％；脂肪0.4％；碳水化合物5.9％；钙167mg／kg；锌5.96mg／kg。海米制作过程：以鲜海虾为原料，蒸煮后去头、去壳，再经干燥而成。食用方法：用温水浸泡10分钟，就可与任何物料任意搭配，可蒸、烧、炒、烩，也可以做汤、做馅，生吃、凉拌、做菜、包饺子、包子的上佳选择。

海米拌黄瓜，是胶东的一道著名凉菜！在胶东一带的饭店里就餐，黄瓜拌海米是很常见的。制作简单，入口清爽。只需将海米在温水中浸泡十余分钟，取出沥干水分，然后将黄瓜拍碎，加进蒜泥、醋、味精、盐少许、香油，一盘鲜美清爽的海米拌黄瓜就摆在你面前啦！黄瓜的爽脆，海米的淡咸海味，实在是闲暇小饮时的一盘绝好凉菜...