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疯狂10年正宗一级安吉白茶50克 第一锅 香

〖产品说明〗
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有一种茶，兰花般的美丽；白玉般的洁润；
有一种茶，长在红色山崖，伴着苍莽竹海；
有一种茶，千年沉寂无人知，一朝香韵惊世界……
她，就是安吉白茶，一种充满朝气而又个性鲜明的中国绿茶。
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安吉白茶的特征
成茶条索挺直扁平，似兰花，色绿翠，白毫显露，汤色清澈明亮，清香四溢，叶底芽叶肥壮，嫩绿明亮成朵，滋味鲜甜爽口。
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安吉白茶树在早春气温18℃左右，初萌发的嫩芽，叶片带淡黄色，当气温上升到日平均温度25℃以上时，叶片逐暂变为绿色，与正常茶树的芽叶无异。后经中国农科院茶叶研究所的专家研究指出，安吉白茶合成叶绿素的基因对温度很敏感，在早春气温低的情况下，初发芽叶合成叶绿素受到障碍，所以叶片发白；当气温上升合成叶绿素的基因复苏，出现正常合成叶绿素的途径，茶树叶片即由白色转变为绿色。
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安吉白茶的嫩茶氨基酸含量高达7%，最高达到10．6%，比其他绿茶高出3~4倍，而茶多酚含量又较低，故茶汤滋味鲜醇柔和，口感很好。由于该茶色泽嫩绿，品质优异，在历次国际和全国性名茶评比中，都获得“金奖”或“一等奖”的殊荣。
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安吉白茶属半烘炒型绿茶，鲜叶经摊放后杀青，再在“多功能机”中炒干做形。当炒至九成干时出锅，摊凉。若在做足干时，使用较低温度烘焙，则成茶常带生青气；而使用多功至快要足干时，使茶温达到70℃，手抓茶叶有烫手时出茶。这样制作的成茶香味更优异。经过杀青、清风、压片、初烘、摊凉、复烘制成。

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