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正宗安溪铁观音 安溪铁观音——归于(青茶)属乌龙茶中极品。属于半发酵茶,兼有红茶的甘醇,绿茶的清香,并有兰花香味,风格独特。以其成品色泽褐绿,沉重若铁,茶香浓馥,比美观音净水而得此圣洁之名。安溪铁观音产于福建省安溪县,产区海拔700~1500米,群山环抱,峰峦绵延,常年云雾弥漫,属亚热带季风气候区,西北有闽中大山为屏障,阻挡冬季干燥寒风侵袭,东南临台湾海峡,在海洋性气候的影响下,年均气温为15~18.5℃,年均无霜期长达292天,年降水量1700~1900毫米,相对湿度78%左右;土壤大部分为酸性红壤,土层深厚,有机物含量丰富。安溪种植单株选育的无性系茶树品种铁观音,始于清乾隆初年,迄今已有200多年的历史。铁观音茶树的特征是:其树冠披展,枝条斜生,叶形椭圆;叶尖下垂略歪,叶缘齿疏而钝,略向背面翻卷;叶肉肥厚,叶面呈波浪状隆起,具有明显肋骨形;叶色浓绿油光,嫩梢肥壮,略带紫安溪铁观音的毛茶制作过程,经晒青、晾青、做青(摇青、做手)、杀青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等10多道工序。其中做青为形成色、香、味的关键。毛茶经筛分、风选、拣剔、干燥、匀堆等精制过程,即为成品茶。 铁观音茶质高超,独具风韵:其成品茶外形条索卷曲,肥壮圆结,沉重匀整;色泽油亮,带砂绿色,红点明显,具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,砂绿带白霜;汤色金黄,浓艳清澈;叶底肥厚明亮,呈绸面光泽;滋味醇厚甘鲜,回甘悠长,香锐而浓,素有“茶中之王”、“绿叶红镶边,七泡有余香”之誉。本品属半发酵茶,兼有红茶的甘醇,绿茶的清香,并有兰花香味,风格独特。富含维生素、儿茶素、芳香油等化合物。饮之具有清心明目、防止动脉硬化、减轻辐射伤害、降脂减肥、益寿延年之功效。红。以铁观音茶树鲜叶和其制茶工艺制成的铁观音茶,为正宗产品。
铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致,水最好用山岩泉水。将水烧沸,先把茶壶烫热,装上大约占壶容量十分之四五的茶叶,冲入沸水,用壶盖刮去浮上来的泡沫,盖好壶盖,此时便有一股殊香扑鼻而来。隔5——20秒钟,再缓缓倒入水茶杯,每人各持一杯,先闻香,再品味,慢慢啜饮,便满口生香,回味甘美。铁观音素有“观音韵”之称,其入口微苦,回味甘香,清郁隽永,韵味无穷。
品名内安溪高山正秋皇口香观音王TQ110
产地内安溪海拔1000米以上高山
等级AAA级 (流行标准,仅供参考)
市场参考价468元/500克
直销价110元/250克36小泡(微利多销 如需发票 请加4%的税)
包装双层铝膜真空小泡(由于包装袋受市场影响,有时采购不到相同包装袋,以上包装袋仅供参考,以实物包装袋为准)
工艺半发酵,正炒、新枞
品牌貂小蝉茶叶——直销系列
保质期18个月
保存冷藏保鲜 零下五度最佳 避光
生产2007年10月 正秋寒露
干茶形似铁,色泽分明,卷曲、壮结饱满、呈青蒂绿腹蜻蜓头状
汤色汤色呈姜黄明亮,茶汤清澈,以黄为主
香气茶汤香醇细腻,带皇口香,香中有韵
口感口感醇厚、入口含香、顺口清甜、口韵佳耐冲泡,韵味无穷
备注以上为店主基于茶品评测,茶品感受因人而异,仅代表个人观点
评测茶具:盖碗100cc 水温:100° 出汤:10—30秒 七水后延长
PS:推荐使用功夫茶具品饮铁观音,如:盖碗、紫砂壶、玲珑杯