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特级真姬菇

品名：真姬菇 
等级：精选等级  云南特产 品质保证  产地直销  价格实惠  
规格：2.7元/50克  散装（100克起售/邮费按实际计算） 
产地：云南 
1斤起优惠价为25元 
真姬菇（Hypsizygus marmoreus）又名玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇、蟹味菇、假松茸等。隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。真姬菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。 
真姬菇味似螃蟹，又称蟹味菇；其状若仙女婷婷玉立，又名玉蕈。 
真姬菇的人工栽培20世纪70年代初始于日本，1986年引入我国。日本人喜食真姬菇，有香在松茸，味在玉蕈的说法。 
  真姬菇中富含多种微量元素，有益于人体代谢，促进骨骼发育。 
  真姬菇的氨基酸含量中赖氨酸和精氨酸高于一般菇类，有益于青少年增智、长高，成年人养精壮体。所含纤维素具有助消化、益肠胃的功效。真姬菇含维生素B6较高，维生素B1和维生素B2的含量也高于鱼类和奶酪，是B族维生素缺乏症患者的食疗佳品。 
  真姬菇的多糖体可以增强人体免疫力，清除人体自由基，可以预防衰老，延年益寿。真姬菇是一种低热能、低脂肪的保健食品，常食用有益于减肥，降低血糖。 
  
　真姬菇的功效:的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类，对青少年智、增高起着重要作用。真姬菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,是一种低热量、低脂肪的保健食品，其味鲜美、性平、甘温，有利尿渗湿，健脾止渴之功能，清热平肝之效。口感极佳，常食可提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效，是一种营养保健于一身的平分珍稀食用菌。 
食用方法&菜谱: 
 食用方法：用温水泡发、洗净、适用于蒸、煮、炒、炖、火锅及汤料等。其食用方法较多，既可清炒，冷拌，又可作火锅汤料。特别是凉拌，蟹味很足，可一饱口福。 
   
贮存方法：置放于阴凉干燥处，雪柜储存最佳。 

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