
货号:QTDQ050
额定容量:500ml 额定功率:15W
内胆材质:食品级PP料 台/件:18
外形尺寸(长×宽×高):194×124×125
1.精致设计、时尚外观。
2.独特的防聚热结构设计,确保乳酸菌的活性。
3.透明上盖、容器盖,制作状况一目了然。
4.采用保鲜盒式容器设计,使酸奶在制作及保鲜过程免受外界污染。
5.采用可自动恒温的PTC发热,安全节能,功率仅15W。
6.与食物接触的容器采用通过美国FDA认证的食品级安全材质。
7.容器采用宽口扁平化设计,便于清洗、放置和原料的加入,并绝不会翻倒。
8.小熊酸奶机制作出的酸奶经广东省疾病防疫控制中心检测,乳酸菌含量是国家标准要求的1200倍。
该产品采用陶瓷发热元件,以40~50℃恒温发酵,任何材质容器皆可直接置入制造机内操作,亦可以市售鲜奶包装盒直接置入操作,免除容器煮沸、消毒的程序。
新鲜度佳、活性高、安全卫生,可依个人喜好加入果糖、蜂蜜、水果、果汁等,免除市售产品过多糖份及人工添加物对人体造成的负担,亦可用於敷脸。糖尿病病人更是可以喝到不加糖的酸奶,既保了口福又保了健康。喜欢吃大果粒酸奶的朋友,草莓、猕猴桃、芒果想怎么放就怎么放,比市场价便宜很多,这可是真正的大果粒酸奶,而且绝对新鲜哦!*_*
二.制作方法
将市售大盒(500毫升)之鲜奶或豆浆的包装盒打开。倒入4汤勺(50毫升)酸奶或者加入适量菌粉(建议加入优质菌粉,好的原料做出健康美味的食品*_*)。盖紧包装盒摇晃均匀,放入本制造机。插上电源静置一夜(6-8小时),即凝结成固体酸奶。
乳酸杆菌的菌种量加得多,可缩短发酵时间,加得少则延长发酵时间;奶粉加得多则得到较浓稠的优酪乳,加得少则得较稀的优酪乳。最适合发酵的温度为43-45℃,温度过高时菌种会被杀死,温度过低时则延长发酵时间,发酵时间过久时,成品较酸,且产生出水现象,此时可将水倒掉,或搅拌后食用,发酵时间过短则得较稀的优酪乳。发酵完成时,发酵乳会凝结成布丁状的凝块,即是优酪乳,可以直接食用,或与其他食物、水果等混在一起食用。吃剩下的优酪乳宜放入冰箱中冷藏,以免进一步酸化。冷藏时间不宜超过一星期,冷藏过久时优酪乳会腐败,不再适合食用。若想保存更久的时间,则可将优酪乳放在冷冻库中,想吃或想再做新的优酪乳时,再拿出来解冻。冷冻不会杀死乳酸菌,一再繁殖的乳酸菌也不至于逐渐丧失活力,故可用上一次的新鲜或冷冻过的乳酸菌当菌种,也可以购买的纯化乳酸菌当菌种。
优酪乳制造方法:将500cc鲜乳或豆浆之原包装打开,加入50cc之现成优酪乳或酵母菌,静置6~8小时,即凝结成原味优酪乳,可随个人口味加入果糖或蜂蜜ˋ水果ˋ果汁...等,或调制成敷脸ˋ美白ˋ去角质之美容保养品