
魔芋粉{瘦身 排素 清肠}
【食用方法】
1、排毒通便者:取本品5-10克,加沸水约200ml搅拌均匀饮用!一日1-2次!
2、体胖减肥者:清晨空腹,取本品5-10克,加沸水约200ml搅拌均匀饮用!一日1-2次!
3、糖尿病病人:饭前5-10分钟,取本品5克,加沸水100ml搅拌均匀饮用!一日3-4次!
【鉴别魔芋粉】:
魔芋粉的种类大致分为3类.魔芋精粉,魔芋微粉,魔芋纯化微粉(又称魔芋胶).
其中精粉粒度45-100目.杂质较多,适合用做魔芋制品的加工.不适宜直接服用.有魔芋特有气味.微粉粒度在100-120目.有魔芋特有的气味.适合直接服用.纯化微粉粒度大于120目.几乎无异味.可以直接服用.
教大家几点简单的辨别方法。
一。从颜色分辨.精粉颜色很深,呈褐色.杂质多,颗粒粗.微粉呈稍深点的白色。中间有黑黄色小点。纯化微粉颜色呈米白色。几乎没杂质。粉颗粒均匀,速溶。
二。从气味分辨。精粉魔芋特有气味很大。比较腥。微粉有轻微气味。纯化微粉几乎没有气味的。
还有价格以精粉最低.微粉居中.纯化微粉最贵.特级纯化微粉出厂价就是特级微粉的一倍.保质期都是2年.不能冷冻,常温保存防潮.
魔芋粉加水冲出来的状态类似于藕粉的糊状.本身没什么味道.直接食用可能口感不太好,可以加蜂蜜调味.也可以用果珍.酸奶,麦片等喜欢的DD调味
1、排毒通便者:取本品2-3克,加温水约200ml搅拌均匀饮用!一日1-2次!
2、体胖减肥者:清晨空腹,取本品3-5克,加温水约200ml搅拌均匀饮用!一日1-2次!
3、糖尿病病人:饭前5-10分钟,取本品5克,加温水100ml搅拌均匀饮用!一日3-4次!
刚开始服用本品时先给身体一个适应期。前5天每天5克左右,个别人有可能会出现轻微的拉肚子(胃肠道的清道夫)的现象,请放心继续服用肠胃适应后症状会自然消失,此时每天可以控制8-10克左右。
魔芋有特殊的药用作用,据《本草纲目》记载,2000 多年前我们的祖先就用魔芋来治病。古之记载:“其性寒、味辛、含生物碱有毒,捣碎,以灰汁煮成饼,五味调食,主消渴。生吃刺喉、出血。主治痈肿、丹毒,汤火伤。”近几十年来中外有关学者研究报道其有降胆固醇和中性脂肪、抗糖尿病、降血压与通便等药效作用,因此作为一种保键食品在中国、日本与东南亚地区流行。魔芋中所含的大量的 葡甘露聚糖是最理想的 膳食纤维,对防治结肠癌、乳腺癌、高血压、糖尿病、肠胃消化系统的多种常见慢性疾病有显著效果;魔芋食品低热、低脂、低糖对预防肥胖症和减肥效果显著。由此可见,魔芋是一种“ 天赐神药”,食用有百利而无一害。
1、血液的净化剂:由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,减少脂肪、胆固醇进入血液,降低血清中甘油三脂和胆固醇总量,因此可起到预防高血压、高血脂和心血管疾病的作用。据有关资料记载,若每天人体服入3克魔芋葡甘聚糖(均为三次服入),并坚持长期食用,即可达到上述效果。
2、胃肠道的清道夫:大量研究表明,魔芋特有的束水凝胶纤维,可以使肠道保持一定的充盈度,促进肠道的生理蠕动,使粪便软化,加快排便速度,减轻肠道压力,解除便秘之苦。
3、肠癌的克星:魔芋特有的束水凝胶纤维,能促使肠道内重金属元素及食物毒性物质迅速排除,减少有害物质与肠壁的接触时间,阻止肠道对这些物质的吸收,清除胃、肠、胆囊中的滞留物,有效降低结肠、直肠中有害细菌感染的概率,是理想的防癌保健食品。
4、糖尿病患者的福音:由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大,增强了消化道内食糜的粘性,延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间,并在肠壁形成保护膜,有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。国内外专家研究证实,魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品,有降低血糖、改善症状、控制病情的效果。
5、健康者的最佳食品:魔芋中的“海曼纳”物质,使人食后有饱腹感,从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪,有利于控制人的体重,达到自然减肥效果。健康消费者经常食用,能保持健美体态。
6、补钙:100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收,此富钙佳品亦当属补钙首选。
7、平衡盐份:魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明,人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。
8、排 毒:其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
9、洁 胃:大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。
10、减肥作用:美国Walsh用双盲法肯定了魔芋的减肥作用。华西医科大学研究结果对这一作用进一步证实:食用魔芋精粉30天 ,体重下降率为78.4%,下降幅度为0.5~ 4.7公斤。魔芋食品中的膳食纤维在胃内的充盈作用,增加了饱腹感,同时可以减少产热营养素的吸收,可以达到预防肥胖和缓慢减肥的目的。人体实验表明,举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16%魔芋食品,3天减重2.45公斤(为原体重的3.2%)。
【成份】特级纯化魔芋微粉 3A级别
【了解魔芋】
魔芋为天南星科,魔芋属植物的泛称,又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等,主要产于东半球热带、亚热带,四川、陕西、湖北、云南、贵州、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多,据统计全世界有260多个品种,我国有记载的为19种,其中8种为我国特有。
目前,我国和日本是世界上两大魔芋主产国,此外东南亚几个国家有少量种植。虽然日本的魔芋是从中国传去的,但自20世纪60年代以来,日本政府对魔芋的科技研究和产业化发展方面给予了大力支持,所以目前日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家,而且魔芋也已经成为其一项朝阳产业。
魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,直径可达25厘米以上,营养十分丰富,含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡萄甘露聚糖达45%以上,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为 “魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。
──李时珍在《本草纲目》中记载:出蜀中,绝州亦有之,呼为鬼头,闽中人亦种之,宜树荫下掘坑种类植。据《竹溪县志》记载,本县种植始于明成化年间,已有500多年历史。
──魔芋是美味佳肴。《蜀都赋》言:以灰汁煮即成冻,以苦酒淹食,蜀人珍之。《植物名实图考》中利用齐明王的一首诗:“君看天南星,处处入本草;夫何生海南,而能济饥饱。”可看出魔芋的食用价值。
在我国,魔芋作为药品和食品利用已有2000多年的历史,用魔芋制作的食品被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。从营养角度看,魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品,高膳食纤维才是它有效的营养成分。魔芋是目前发现的最优良的可深性膳食纤维。由魔芋经物理方法加工获得的魔芋精粉被称为“东方魔粉”,是有效营养成分的浓缩品,其中主要的有效成分是葡甘露聚糖,食用后不在胃中消化,能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。作为一种可溶性的膳食纤维,葡甘露聚糖可在食物四周形成一种保护层,从而防止消化酶与食物发生作用。魔芋的膨胀系数极大,可达原体积的80—— 100倍,用魔芋精粉制作的食品不需多吃,即给人以饱腹感,自然就会抑制对其他食品的摄取。
有研究表明,大鼠服用10%,15%和20%的魔芋饲料,第二天起体重出现显著性下降,持续5天。同时服用魔芋饲料还可使大鼠摄食量明显减少,且魔芋含量越高,摄食量就越少。人体实验表明,举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16%魔芋食品,3天减重2.45公斤(为原体重的3.2%)。说明该食品可以达到较快减体重的目的。
服用魔芋产生一定的饱腹感对于运动员而言,尤为有益;克服了因减体重而出现的强烈的饥饿感;运动员的焦虑、急躁情绪得到缓解;心理压力明显减轻,因而能以较强的自信心投入训练和比赛。
魔芋减肥的原理有三方面
第一:魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇,因此从七十年代起四川内江制药厂就开始生产魔芋精片用于治疗心血管病和抗肿瘤。
第二:魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动,促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间,肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时, 魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收,同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。
第三:干魔芋吸水后的体积膨涨系数很大,最高可达到干品其自身体积的100倍,魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感,自然就不想再吃进更多其他食物。
长期食用魔芋不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品,而应该定位于保健食品才对。
魔芋粉的药理作用:
1. 魔芋粉关于降血脂,抗脂肝的作用机理
(1) 魔芋粉在消化道内能与胆固醇结合,阻碍中性脂肪和胆固醇的吸收。
(2) 魔芋粉内的葡甘聚糖在肠内吸附胆酸,阻止胆酸再吸收,使其随粪便排出,从而加快胆固醇向胆酸转化,导致胆固醇的含量降低。
(3) 魔芋胶内的葡甘聚糖在肠内被微生物发酵分解,产生丙酸等短链脂肪酸,这些短链脂肪酸被人体吸收,从而产生降脂的作用。
2.对糖代谢的作用机理
魔芋粉作为一种食物纤维,具有良好的降血糖作用。
(1) 葡甘聚糖延缓胃排空时间,从而降低肠对葡萄糖的吸收速度。
(2) 葡甘聚糖为粘性最大的食物纤维,能减少并延缓对葡萄糖的吸收。
(3) 葡甘聚糖降低血液循环中的游离脂肪酸的水平,提高胰岛素的敏感度,使糖耐量降低。
防治便秘的作用
魔芋粉有良好的通便性
(1) 魔芋粉食品因魔芋纤维的缚水能力很强,能增加平均每日湿粪重和粪便含水量,软化大便。
(2) 魔芋粉食物纤维被结肠菌丛分解利用时,产生短链脂肪酸,促进肠的蠕动,并能缩短肠道运转时间和平均一次排便时间,使各种对人体有害的毒素随纤维迅速排除体外。
减肥作用
魔芋芬食品具有减肥控制体重,而且减肥者不用忍饥捱俄就能减肥的特殊功效。
(1) 魔芋粉的主要成分是葡甘聚糖,不能被人体内的酶消化不提供营养。
(2) 葡甘聚糖在胃中可吸水膨胀,同时胃排空时间延长,因此抑制食欲,产生饱胀感可使进食量下降。
(3) 可减缓、防止胆固醇、糖分等营养物质的吸收。
(4) 有润肠通便之功,使人的排泄量增加,有利于减肥。
魔芋的作用原理(广告内容,仅供参考!)
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魔芋——绝对没有副作用,绝不腹泻,绝不反弹,只减脂肪,不减水分!它是一种天然的健康食品,绝不是药物,请大家放心食用!!!!
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魔芋是一种草本植物,主要成分为魔芋葡苷聚糖(Konjac Mannan,简称KM),在科学界已知的食用纤维中,其分子量最大,粘度最高。有研究表明,大鼠服用10%,15%和20%的魔芋饮料,第二天起体重出现显著性下降,持续5天。同时服用魔芋饮料还可使大鼠摄食量明显减少,且魔芋含量越高,摄含量就越少。人体实验表明,举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16%魔芋食品3天减重2.45公斤(为原体重的3.2%)
魔芋对肠胃消化系统慢性疾病的功效
魔芋纤维素可以预防肠胃消化系统的多种常见慢性疾病,主要保健功效体现在以下几个方面:
【排毒】丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病发生率。
【减 肥】热量极低,在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥,无须刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。(我国体育界和香港各界人士对此点十分推崇)。
【通 便】所含丰富的葡萄甘露聚糖,有效刺激肠壁,保持肠道清爽,防痔效果立竿见影,(在日本有"胃肠清道夫或铁扫耙"之美誉)。
【洁 胃】大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。
【疾病防治】天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病,颇具延年益寿功效。
【防糖尿病】魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素,降低血糖,对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
【平衡盐份】魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明,人体每天 摄取盐份应维持在10g以下)。
【补 钙】100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解吸收。
用来减肥按每天服用3次。每次5克计算。100G可以服用7-10天!1公斤可以服用2个多月!是非常经济有效的健康减肥必需品。纯天然健康减肥食品对身体完全没有伤害。很多人会觉得不习惯魔芋的味道(因为魔芋天然有种腥味)。可是请放心的是,本店所出售魔芋精粉是顶级产品,单闻粉只有稍许气味,用水充服时,根本闻不到也吃不到任何味道。
食用方法:
1.体胖减肥者 清晨空腹,取本品3-5克,加温水约250ml搅拌均匀,一日2-3次,饭前15分钟服用。(1公斤可以服用2-3个月!)
2.糖尿病病人 饭前15-20分钟,取本品5克,加水200ml搅拌均匀、饮用!一日3-4次!
3.排毒通便者:取本品5克,加水约200ml搅拌均匀饮用!一日1-2次!
其他食用方法:
1.调糊食用(取3-5克粉置于一容器内,一边搅拌一边用开水冲后成透明糊状物即可食用).
2.可在餐前喝汤,在汤中放魔芋粉和蔬菜。
3.可与营养粉(奶粉,芝麻糊,玉米粉,荞麦粉......)混合加水调喝.
4.加工食品食用(魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品").
注意事项:
1. 本品具高倍吸水性,故须多加水。冲调时一定是先倒碗温水,然后一边慢慢的倒粉一边就要迅速搅拌,而不是先倒粉粉后倒入水再搅拌,否则容易结块!因为魔芋膨胀系数很大的,是自身体积的100倍.放一点点就能出来好多的:)3-5g粉250ML温水冲后迅速搅拌均匀成藕粉状,然后加蜂蜜调味就可以了。注意粉放多或水太热冲出来是会结块的。
2.若是想保持苗条身材,则应该在饭前15-20分钟食用,不可急于求成,超量服用。
3.刚开始服用时先给身体一个适应期。前5天每天5克左右,开始有的朋友会出现轻微的拉肚子(胃肠道的清道夫!!!),适应后每天可以控制到10克左右。
4.孕妇忌食。