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新疆特产干果薄皮椒盐巴旦木王(巴旦姆

巴旦木   又名巴旦杏 ，含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素，主要用于治疗高血压科神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地，其中英吉沙的更为有名。据说其品种有 “ 五大家族 ” 、 40 多个品种，仁儿有苦的，也有甜的，其中有一种薄皮的品种，其皮可以用手指剥开，仁儿的味更香。由于皮薄，好剥，所以维吾尔人称其为 “ 卡卡孜巴旦木 ” ，意即 “ 纸皮巴旦木 ” 。
  外形象桃核，但皮比桃核薄，用牙一咬即开(象吃瓜子一样)，吃里面的仁。味道香稣，鲜美可口，男老幼都喜欢，它的味道比杏仁好吃多了。
 巴旦木还是一种良好的健身滋补品，能有效阻止胆固醇的吸收，降血脂，对高血压、冠心病及心脑血管疾病有很好的预防效果。
  巴旦木是世界四大著名干果之一，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油 55-61% ，蛋白蛋 28% ，淀粉、糖 10-11% ，并含有少量维生素 A 、 B1 、 B2 和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等 18 种微量元素，在国际市场上的价格位居各经济林果一二位。新疆是中国巴旦木主产区，栽培历史有 1300 多年之久。它营养十分丰富，含有大量的脂肪、蛋白质和多种维生素。
  它的药用价值也很高，在喀什的维吾尔医中， 60% 的药都配有它，是良好的健   身滋补品，具有补气壮身、止咳平喘、益智安 ’’ 神等功效，可治疗体虚无力；腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等多种疾病。

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