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新疆特产 特级野生巴旦木 营养保健
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巴旦木是新疆维吾尔人民最珍视的干果，巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油 55 － 61 %，蛋白蛋 28 %，淀粉、糖 10 － 11 %，并含有少量维生素 A 、 B1 、 B2 和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等 18 种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。
炒熟椒盐味的皮很薄，一拨就开 , 里面的仁香脆可口，是营养最高的干果在外地都巴旦木是一种维吾尔族的一种很奇特的干果，营养价值堪称所有干果中最高的，如果有机会，可以查查巴旦木的药用价值 . 含有多种的氨基酸和矿物质，还有很多特别的矿物质
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