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内蒙古特产 长虹奶食品 奶皮子

     奶皮子，蒙古语称“乌日莫”。以锡盟无污染的纯鲜牛奶为原料，采 用蒙古民族传统工艺精制而成，是内蒙地区最好的奶食。将新鲜牛奶放入铁锅中，用文火熬，待 牛奶稍微滚起后，用勺子不断翻扬，至泛起泡沫为止，停火后，冷却到第二天，一层奶脂凝结于表面，像蜂窝状麻面圆饼，用筷子挑放在案板上，折成半圆形，在通风处晾干。放入奶茶中或跟炒米拌在一起吃均可，营养价值极高。秋季是制作奶皮子的黄金季节，原奶质量好，奶皮子就凝结得厚。制作过程中,一斤奶皮子需要用八斤鲜奶才可制成.奶皮子不仅营养丰富，而且还有药用价值。元代《饮膳正要》说：“奶皮子属性清凉，有健心清肺、止渴防咳、毛发增色、治愈吐血之工能。”
奶皮是就有极高价值的蒙古族奶食品，入口幼滑细腻，自然香浓， 奶皮产品采用低温长时间灭菌，分离，干燥，真空包装加工工序， 从鲜牛奶开始加工到出成品最少需要96小时，且50斤鲜牛奶才能 出1斤奶皮，因此奶皮可以称得上是“牛奶之精华”.
奶皮纯黄夹白,油渍点点，蜂窝沙孔满布，入口奶油溢香，酥柔味美 ，不油不腻，营养丰富，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、 迎亲嫁女待客的上品，也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。蒙古人 喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席，作为干果软糖， 则是很好的奶油小吃。奶皮多在逢年过节馈送亲友和敬老时用。奶皮 是一种纯尚水油质高级奶食品，营养丰富，香甜美味，是蒙古族招待 客人的主要食品，也是馈赠亲友的贵重礼品.
·钙含量高：50斤牛奶浓缩成1斤奶皮，丰富的钙质让牙齿更洁白坚固，丰富的维生素A和B，增强免疫力，保护眼睛健康，维持肌肤活力。
·富含乳酸菌，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡。
·胆固醇含量低，有利于心血管健康，让你保持自内而外的年轻。
·化香浓美味为美丽的动力：传统的制造工艺，凝聚钙、蛋白质、维生素等多种营养；特别低脂肪处理，让你放心开吃不发胖。
·带来100%香浓味道的同时，还带来营养多多，脂肪少少，味道。你的美丽动力就在这里！赶快打破你的禁忌，尝尝奶皮吧！
 

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