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宁波特产 正宗 三七市年糕 糯米

春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色
 产品描述：
三七市年糕作为传统的地方特产，有悠久的历史“三七市牌”年糕以七千年河姆渡优质梗米博取当地传统水磨工艺之精华，采用全套不锈钢机械设备加工而成。经高温杀菌和真空包装后保质期为8个月以上，且能常年供应市场。在江南一带享有盛名年糕蕴含着年年高的吉祥之意为消费者过年送礼的首选食品之一
纯天然食品、不含任何防腐剂及添加剂
 
年糕数量
一箱24个重量在2.5-3斤左右
食用方法
年糕的食用方法：用煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。例如：糖炒年糕。民谚曰：“糖炒炒，油爆爆，吃得嘴角生大泡”。又如：荠菜年糕。民谚有云：“荠菜肉丝炒年糕，灶君菩萨伸手捞”。还有：汁水年糕汤鲜美无比，是家家户户除夕夜的必备食品。烹饪方法之多，林林总总不下数十，
宁波炒年糕
所需材料：
年糕6条、白菜225公克、笋片225公克、猪肉113公克、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、酱油1/2茶匙、水2大匙、油1大匙
作法步骤：
1、年糕洗净切片；白菜、笋片、猪肉洗净切丝。
2、热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；年糕平铺至菜料上，焖煮 3 分钟后，翻炒数下，即可。
备注：
年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。
上海炒年糕
材料：
年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒(白兰地)
烹调步骤
1.先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟
2.起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅
3.大白菜铺在锅底,再把年糕放在白菜的中间,最后再放上肉丝,盖下锅盖焖一下
4.起锅前稍微拌炒一下即可
年糕糖水
　　材料：双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g
　　做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意；水、姜片煲滚；放入年糕同煮约五分钟便可。
　　贴士：甜度可因自己喜好而调校。煮年糕时间不宜太长。

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