小米 玉米 散装煎饼

小米+玉米 散装煎饼(十斤以上批发价)    9.6元/斤

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    正宗农家手工煎饼，散装，现订现做，口味纯正，新鲜，地道！

   本店常年出售正宗、地道的山东煎饼，品种有小麦煎饼、玉米煎饼、白面煎饼、五谷杂粮煎饼、高梁煎饼等（不同时节批量采购时价格略有差异）。强烈建议采用快递或者货运的方式邮寄。量大价优，欢迎品尝！保质期：    一、四季度 90天，二、三季度60天。

     煎饼是泰安民间的主食,多以玉米面为原料,解放前以至解放后的一段贫穷时期多以地瓜面为主。

　　记得小时候，玉米煎饼几乎都是家庭主妇自己做的，哪家的媳妇做的好，就大受称赞，多为心灵手巧的意思。尤其是过年的时候，每一家都要做上厚厚的一摞，以防在正月里头再掀鏊子了。

　　现在，包括在农村都很少有人再亲自做这每顿都要吃的主食了，做煎饼再也不是每个要出阁的姑娘要学习的手艺了，而是慢慢变为了一种职业。对！出现了每天都在鏊子前做煎饼的妇人，说起来，她们可是自由职业者呢，可不要小瞧了他们，过年的时候，预定这种手工煎饼要提前一个月才行呢！！厉害吧？？

在山东民间，有一种独特主食品煎饼。
 　 煎饼，过去都是家庭自做自食，每家都有的，一般不到市场上出售。近年来，由于市场开放，大量的外地客商到山东做生意，都想品尝当地的风味名吃，一饱口福。于是，煎饼以它独特的风味，打入饮食市场，成为一种颇受人们喜爱的地方名食。
 　 吃煎饼的区域不甚广，也就是山东枣庄、临沂、泰安和江苏的徐州、邳州市、宿迁市、新沂市以及东北一部分地方。制作煎饼的工具：石磨、鏊子、（金比）子。所用的原料很广，小麦、玉米、豆类、山芋、大米等都是制作煎饼的上好原料。用什么原料制作的，就叫什么煎饼，如小麦煎饼、玉米煎饼等。
 　 煎饼的烹饪方法是“烙”。煎饼的制作过程（以小麦煎饼为例）：先将小麦洗涤干净，带适量的水，用石磨磨成小麦糊。将熬子烧热，放一小勺小麦糊（放多少糊，要根据鏊子的大小而定），用（金比）子在鏊子上推擀，沿着鏊擀遍为度。稍等片刻，煎饼即熟，这样就成了一张煎饼，用手取下来即可食用。煎饼作为这些地方的主食，常吃不厌，其原因是煎饼有以下几个特点：

 　　1、薄如纸，极易成熟和加热，煎饼不象馒头那样需几十分钟才能成熟，而且冷了以后，加热时间也不长。

     2、便于人体消化。因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助。

     3、易存放，不易变馊。因为它含水分少，也易于晾晒。

     4、食用方便。由于它象纸一样薄，就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味，近似西餐中的汉堡包。

     5、具有增强牙齿咀嚼能力的作用。因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。
   

手工烙制 爽口甜香 新粮制作 美味健康
煎饼选用当年地道东北大米、玉米、大豆等粮食及优质天然矿泉水、经传统工艺浸泡、调和、研磨、手工烙制而成。纤维丰富、并富含多种矿物质、老少皆宜。传统食品，纯新粮烙制，绝不含人工色素及时性防腐剂

建议食用方法：
    一：半展开煎饼，向其表面喷水，使其变软；
    二：卷入青菜、肉丝、蛋类等；
    三：夹入馅肴后放入微波炉烘烤；
    四：夹入易熟馅肴后放入平底锅小火煎熟

保存方法：
    即开即食，切勿敞开时间过长。