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西藏特级羊肚菌 有益肠暖化痰理光之功效

野生羊肚菌4元每克，100克起邮寄，均为特级品，放心购买，多买同价。
羊肚菌是著名的野生食用菌，我区山区均有分布。其外形似羊的肚子，故人们称为羊肚菌，它不仅营养丰富、味道鲜美，而又是主治消化不良、痰多气短的良好中药。
　　羊肚菌是低温型真菌，在春季盛产期，每当雨过天晴，人们便成帮结队地背篓提篮竞相采摘。除了出售国家外，还鲜食或烘干、晒干以备节日的佳肴。在当地民间还用羊肚菌三枚煮食喝汤、治疗妇女乳腺炎效果良好。
　　羊肚菌是大型食用真菌，隶属子囊菌纲、盘菌耳、马鞍菌科、羊肚菌属。在全世界现已发现了20种左右，国内在《中国真菌总汇》上记载了8种。
　　羊肚菌的营养相当丰富，据测定每100克干羊肚菌就含有蛋白质24．5克。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必须氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。
羊肚菌炖鸡
央视国际 2003年09月16日 12:22
主料：羊肚菌、乌鸡
　　辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤
　　调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒
　　做法：
　　1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；
　　2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
　　特点：味道鲜美可口。
　　提示:其羊肚菌是著名的野生食用菌，肉质脆嫩，香甜可口，具有益肠胃、消化、助食和理气化痰功效，还有驱风治寒，冬季食用更佳。欧美国家也有食用羊肚菌的爱好，极为畅销。
羊肚菌 菌盖部象蜂窝状，园椎形，呈褐色。菌柄近柱形，白色或污白色，内部空心。表面常有浅色粉末。子囊园筒形，有8个孢子，孢子椭园形、光滑、无色。侧丝细长。分布广泛，主要在林区。价贵，该属全世界15种，大多是味美的野生食用菌。中国7种，转常见除本种外，还有小羊肚菌(M.deliciosa)，尖顶羊肚菌(M.conica)。黑脉羊肚菌(M.angusticeps)，粗腿羊肚菌(M.crassipes)。本种目前人工培养子实体已成功。羊肚菌属性平味甘寒无毒有益肠暖化痰理光之功效，主治消化不良，痰多气短。羊肚菌干品60g，煮食鸡汤，口服二次。

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