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核桃油苦荞粉

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慧智 准字号 食证字(2006)120107 产品标准号 Q.HDJ002 净重 360(g) 配料 苦荞麦 保质期 18(月) 功效成分 核桃油+苦荞麦 原产地 上海 生产厂家 上海迪庆食品有限公司
特产
是

苦荞—弘扬健康食疗文化(推荐高血糖认识服用)
  “药补不如食补治病不如防病”，“轻松吃出健康”。
苦荠，是中国特有的药食两用植物，其食用和药用价值早也被世界认可，有降糖、降脂、降压的帮助。欧美、日韩等国每年从中国进口大量苦荞。日本苦荞专家片山虎之介在《不老长寿的苦荞》一书中指出：苦荞对糖尿病的效果比北方甜荞麦好得多 。
祖国医学租典〈〈本草纲目〉〉记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。〈〈备急千金要方〉〉、〈〈群芳谱 . 谷谱〉〉、〈〈齐民要术〉〉等都有苦荞麦治病之说。现代临床医学观察表明，苦荞麦对糖尿病及其并发症都有辅助治疗作用。
苦荞所含的生物类黄酮，主要成份是苦丁，又名维生素 VP ，可改善微循环，、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！
苦荞被益为“粮中之冠”、“五谷之王”、“三降食品 [ 降血压，降血糖，降血脂 ] ，不是药，不是保键品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗；是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现

粮中之冠——苦荞麦
前国务院副总理方毅题词： ＂苦荞疗疾，保健安乐＂ 。
1987年4月2日(星期四)人民日报第四版报道：四川凉山主食有奇用——苦荞可治糖尿病。
    香港 文汇报 1987年4月10日 报道：四川苦荞麦多疗效——糖尿病患者获福音，复方苦荞粉降糖有效逾九成。
1987年5月2日健康报公共卫生版标题：北京同仁医院等临床观察证实苦荞粉有降血糖血脂作用。
1987年4月24日中国食品报道：苦荞麦的营养价值和保健功效大大超过其它粮食；世代以苦荞为主食的彝族同胞，发育和健康状况普遍良好。国外已研制出多种苦荞食品，国内有关科研人员呼吁——大力研制开发苦荞食品。
四川省科学技术协会主持，北京市粮食科学研究所协作，于1987年3月30日至31日在北京召开——苦荞麦营养营养疗效开发研究鉴定会。会上，凉山州科协作了《复方苦荞麦、疗效食品的开发研究工作报告》，北京市粮食研究所作了《苦荞麦化学成份分析报告》和《复方苦食品制作报》，北京市同仁医院天津医学院附属医院中医科天津胸科医院、四川省凉山州第一人民医院作了《复方苦荞麦降血糖F、血脂临床报告》，北京中医院和北京宣武医院作了《复方苦荞麦降血脂动物试验研究报告》。

与会专家、代表认为整个研究较全面和系统地揭示了苦荞麦所具有丰富的营养和较高医疗、保健价值。苦荞麦含有其它谷类粮食所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。维生素VP(芦丁)是苦荞麦的特有成份，且含量较高(7.53%)，并有黄酮成份的矢车菊素．芦丁具有改善微循环、降低血管脆性的作用，临床上用于高血压、动脉硬化的辅助治疗。临床初步观察证实：由于苦荞麦中含有的一些成份如：芦丁、人体必需且不能合成的8种氨基酸齐全，它以赖氨酸、精氨酸、无门冬氨酸和谷氨酸最为丰富。加之含有的矿质微量元素硒、铬的存在尤为可贵。由于各种成份和某些成份高浓度作用，包括膳食纤维它们都直接或间接参与有机体降血糖、血脂、尿糖作用，是一种不是药胜是药的特殊营养食品，对中老年人，对儿童青少年的发育，更是对糖尿病患者的最佳食品。
    苦荞与甜荞两者的区别 ：北方都食用的是甜荞,甜荞粉灰白色。熟食褐黑色。在日本有几千家荞馆，吃的都是甜荞。其疗效成份少，营养保健效果不如苦荞。苦荞粉黄绿色，熟食金黄淡绿色，尤其是含有的叶绿素，其汤呈淡绿色。
——彝族古诗
荞翻山，麦倒拐，山药蛋两手摆一摆。
(意思是吃了苦荞麦，身强体壮，可以翻山越颠岭；吃小麦，只能越小山，在大山面前只好倒拐往回走；而吃了山药蛋——番薯，在丛山竣岭面前，只好两手摇摆。)
                             

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