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西山茶100g 纯天然绿茶 无公害茶

品 名：西山茶
净含量：100g
原 料：鲜叶
执行标准：Q/XSC02-2005
保质期：18个月
产品介绍：
“棋盘石”牌西山茶 是传统的历史名茶，产于桂平西山风景名胜区及周边一带。唐代高僧开始垦植，明代时期载誉两广，清代列为全国二十四种名茶之一。西山的土、水富含锌、硒等多种重要微量矿物质，育出的茶汤色更碧绿，滋味更醇厚，又加上山高经常云雾缭绕，所以更无污染，更无公害。茶味独具特色，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶莲香，饮后齿颊留香。
特点：
桂平西山茶有千年的悠久历史，历年来按僧尼传统工艺制作，其做工精细、条索紧细匀称、锋苗显露、汤色清澈明亮、香气鲜爽、滋味醇厚回甘，饮后齿颊留香，是绿茶中别具风格的上乘佳品 。
　
工艺过程：
西山茶从茶树的种植，施肥，采摘的时间，到炒制的温度等，都十分讲究。一般从二月下旬至三月初开始采茶。采茶一直到十一月。西山茶要经过摊青、杀青、炒揉、炒条、烘焙、复烘等六 道工序制成。摊青即将鲜茶叶薄摊于竹匾上，置放阴凉处。炒条则用“小锅定型”；烘焙采用置有五层焙筛的焙炉。先制成毛茶，再经复烘方成品。  
桂平西山茶在1986年国家授予“全国名茶”产品称号；1991年2月、5月分别荣获国家商业部、杭州文化节名茶评比的“部优产品”和“优质产品”证书；1998年5月获得国家农业部茶制品展览会“名牌推荐产品”称号；1999年又获得农业博览会“名牌产品”证书。并在2001年经农业部茶叶质监检测中心判定为无公害茶叶。2003年获国家首批无公害农产品认证。
西山茶在近几年来，获得了较高的殊荣。同时盛西山佛圣之灵气，使产品更有纯天然、无公害、无污染的特性。为此，引来不少国内外友人的青睐，得到国内外消费者的赞誉。西山茶之获得消费者的认同和欢迎，是品质优良所形成，且认定为桂平的一大特产和西山风景名胜区首屈一指的旅游产品。
小知识：
西山茶起源于唐代，到明代已闻名两广和湘、闽等地。据《当州府志》记载：“西山茶，色清绿而味芬芳，不减龙井。”相传，西山寺僧尼由江南引进茶树种子，使这里出产西山茶，茶炒制技艺精湛者为西山庵院尼姑，后来由于管理不善，西山茶濒于灭绝，1949年宽能法师受释巨赞法师引荐，来到桂平县西山主持佛教事务，同时与新出家的释昌慧法师一起，在棋盘石、洗石庵等地开荒种茶，使西山茶获得新生。

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