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淮安特产古月坊鸡糕实惠装
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鸡糕是涟水县城传统名菜，已有几百年历史。以鸡胸脯肉为主料．配以鳜鱼肉、鲜虾仁、鸡蛋清、山药、豆粉、葱姜汁、精盐、味精等辅料，制作而成。
涟水鸡糕的特点是嫩、细、素、鲜、明，味道鲜美，营养精良，清爽雅淡，细腻如膏，嫩而不化鲜而不散。它的吃法多种多样，既可当主菜，又可为配料；既可烧、扣，又可炒还可以做羹、；既可切成片、丁，又可剖成条块，花色繁多烩，不拘一格。烧鸡糕的时候先将青莱、竹笋、乌贼、针菇等辅料烹制好，再将片状鸡糕放人，盛盘时将鸡糕一片片平放于中间成．椎状浮没在汤汁中，边上点缀着各色箱菜，吃起来层层盛绝，街上面下，别有情趣。而切成小丁和蘑菇等一起炒三鲜或者做成羹汤，同样是美味。
【配料】：优质鸡肉，淡水虾仁，蛋清蛋黄，淀粉，生姜葱汁
【产品执行标准及代号】：Q/320826XBH002-2007
【卫生许可证】:涟卫食证字(2006)第320826-010621号
【净含量】:227克
【保质期】:冷藏60天
【生产日期】:见包装
【食用指南】:切片,烧,烩,清蒸,火锅配以木耳,平菇,虾仁,各种青菜皆可.烹调时请勿放酱油和醋
【注意事项】:胀袋,漏气忽食,本店负责直接与厂家调换
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