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盱眙铁山寺特产铁山源野生刺槐花

漂亮的洋 槐花，美吧

摘下来的洋槐花
绿色食品   洋槐树上的刺槐花

刺槐花又称洋槐花，蝶型花科类植物。刺槐花取自刺槐树上的花蕾，经人工适时采摘，筛选、焯水、烘干精制而成，保留了槐花自然的营养成份。据《现代中医学》研究表明：刺槐花含芦丁、桷斗皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管功能，保持毛细血管正常抵抗力，防止毛细血管脆性过大。
在我国有很多地区食用槐花的习惯，本产品还能做成各种美味佳肴，口味特佳 。
刺槐，别名洋槐。蝶形花科刺槐属落叶乔木。观赏植物。高达 25m ，胸径 1.1m ，冠幅达 19m, 树冠椭圆状倒卵形，树皮灰褐色，浅至深纵裂。小枝光滑。灰褐色至褐色。奇数羽状复叶、互生，小叶 7~9 ，对生或近对生，卵形至长圆形，全缘，叶轴基部的托叶特化成略扁之托叶刺。花蝶形，白色，具香气，总状花序腋生，下垂，花期 4~5 月。荚果扁平带状，长 4~10cm,7~9 月成熟。
原产北美， 19 世纪末引入中国，黄河、淮河流域广泛栽培，多见于平原及低山丘陵地区，海拔最高达 3600m (西藏拉萨)。暖温带树种，喜光，幼树稍耐阴；能适应酸性土、钙质土及盐碱土(含盐量 0.3% 以下)，对城市贫瘠、密实渣土耐性较强，较耐干旱，浅根性，不抗风；不耐涝。
刺槐树体高大，叶色鲜绿，春季开花时节洁白串花挂满枝头，芳香四溢。花为蜜源，木材质硬，耐腐。适宜庭园、道路绿化种植；也是工矿区绿化及荒山荒地造林的理想树种之一。
    五月，素雅的槐花挂满枝头，空气中弥漫着清甜的芬芳。槐花口感清香脆嫩、微甜，入肴古来有之。它既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。
现代药理研究发现：槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。
槐   花：   别名：洋槐花、刺槐花营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。药理功效：味微苦、凉，清热凉血，止血降压，可治疗痔疮、漏血、鼻出血、子宫出血、尿血症。
食用方法：清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、 , 与面粉搅均挂糊 , 然后油炸食。
野生槐花属纯天然绿色保健食品 , 香甜可口 , 美味稽食 , 富含多种营养成分 , 槐花高含花粉 , 花粉是植物的精子 , 是植物中最好的东西 , 槐花具有养彦美容 , 维持体型 , 保护肠胃的功能 ., 是 “ 肠道警察 “ 
 
蒸洋槐花


  现在正是洋槐花盛开的时候，那馥郁的香气怎不引得人馋涎欲滴！
   白白的瓣，青青的萼，看起来赏心悦目，闻起来神清气爽，吃过后齿颊留香。真正的绿色食品。

制作方法：

  制作时先将双手洗净，然后淘洗洋槐花，将老叶子、粗枝拣出，将水沥净，让花尽量干些。

  开始拌面加盐，面粉的量大概是每 500 克花加入面粉 300 克，盐的量也可根据个人口味酌量增减，将面拌匀。

  将拌好面的花放入已准备好的蒸锅中，注意先要在箅子上铺好笼布。蒸的过程中要不断地搅动，防止它们粘在一起。 大约 20 分钟后，等到面香和花香溢满厨房的时候，就大功告成了。

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