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绿意茶叶TT-25铁观音

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盛世“玉台聚”：TYTJ-258-1号
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铁观音工艺
　　 安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬～5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的45～50%；夏至至小暑(6月中下旬～7月上旬)为夏茶，产量占25～30%；立秋至处暑(8月上旬～8月下旬)为暑茶，产量占15～20%；秋分至寒露(9月下旬～10月上旬)为秋茶，产量占10～15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。
　　 鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，木碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
　　 安溪铁观音的制造工艺，要经过：凉青、晒青、凉青、做青(摇青一摊置)、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
　　 凉青、晒育和谅青：鲜叶按标准来收进厂经过凉育后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子直薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手摸叶子柔软，顶叶下垂，失重6～9%左右为适度。然后移入室内凉育后进行做青。
　　 做青：摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛菜品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过排置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共5～6次，每次摇青的转数由少到多。摇育后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第三、四次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称“还田”，梗叶水分重新分布平衡。第五、六次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮包)，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看是汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。
　　 炒青：炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。
　　 揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3～4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50～60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有一层白霜。
　　 簸拣：慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。
　　 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气葱郁持久，有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安汉铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心恰神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。生产出优质的铁观音茶必须具备：①纯种铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并得到精心培育；③精湛的采制技术。三者缺一不可。
商品名称 ： 绿意茶叶 冲钻优惠价铁观音500克120元便宜销售 干茶描述 ： 色泽稍绿带微黄，颗粒稍紧结，属于季节中断茶青制作的茶干。手感较沉，少枝梗，比例合适。
香气描述 ：鼻子未全靠近袋口，能闻到茶叶自然香气，细闻，有清香味道。清 香气较高 。 没有异味。
汤色描述 ：黄色带绿，清澈见底，不混浊。带亮色。
冲泡描述 ：7-10克都可以，依据个人喜好。用白色瓷质盖碗《7克，9克，10克，12克各类大小自取》冲泡比较合适。一般浸泡时间是20-30秒左右，灵活掌握。
口感描述 ： 甘甜醇和。齿龈留香。滋味比较正,爽口 。汤水带有香气。
味觉描述 ：舌头不麻木，不苦涩，味甘逐渐生成，慢慢渗透开去。
杯盖描述 ：留有余香，多遍犹存。
包装描述 ：7克包装，可以依据客户要求克数包装。高级灌装费用另计。
保质描述 ：12个月。
市场价格 ：20 0元以上 。《 参考》
网店直销 ： 500克就是120元。《冲钻价》
香型介绍：浓香
其他信息 ：
滋味好，浓香，观音韵味明显。
产地：感德
等级：2级
清香型：二级
　　外形：条索：卷曲、结实
　　色泽：绿油润、有砂绿
　　整碎：尚匀整
　　净度：尚净，稍有细嫩梗
　　内质：香气：清香
　　滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明
　　汤色：金黄，微绿
　　叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香
包装：7克包装。客人需要怎样包装都可以做到。送礼的包装费用另计！
冲泡按其程序可分为八道：
1.百鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具；
2.观音入宫(落茶)：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3.悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
4.春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5.关公巡城(倒茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7.鉴赏汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色；
8.吕啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；确乃一种生活艺术享受

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