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深海野生墨鱼干
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产品: 鱼仔/鱼干 食品特产产地: 海南
货品编号:10251.特级野生墨鱼干---来自无污染的海南深海
推荐菜谱
【美食原料】发好的墨鱼200克，青椒两个，胡萝卜半个，油25克，香油5克，盐5克，味精2克，葱花8克。
? 【美食做法】：1、将墨鱼洗净，放在碗内，用温水浸发，或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发，发好后取出，蔬菜切成片；
2、将锅架在火上，油烧开后，加入葱花炒香，蔬菜和盐，(如讲究吃脆嫩的，可缩短烧的时间，断生即可)，然后加入墨鱼大火炒3分钟，加入味精，拌匀，调好口味，淋入香油，即可食用。
韭菜炒墨鱼:
1.墨鱼回软,韭菜切段,大蒜切末;2.入油开后放入蒜末;3.放入墨鱼翻炒,加适量盐和少量酱油4.快熟时放入韭菜,加适量味精香油出锅。
? 墨鱼拌大葱丝:1.墨鱼洗净用沸水焯熟,稍凉,大葱切丝,2.大葱先用少许醋拌一下(这样不特别辣,当然愿意吃辣的就不用先放醋,跟墨鱼一起放就行)3.放适量盐,(不放酱油)和墨鱼味精,香油,一起拌匀,鲜香辣口。
? 墨鱼炖肉:1.带皮五花肉切块,墨鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,3.重起锅,入油加墨鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,4.由于加了墨鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多了,肉软鱼糯,挡不住的好滋味,是爱吃肉朋友的好福气啊!
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