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临安天然毛笋干 8元包
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采用自然鲜笋,经过传统茶火蒸煮,木炭烘烤等工艺制造而成.造就了笋干的自然色泽,鲜嫩的口感,诱人的香味.
笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用文火烧煮一小时左右。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。
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