
百年工夫 薪火传承
(一芽一叶制作的工夫红茶)
闽北盛产茶叶,茶经记载就有1000多种,是世界茶叶基因库。世界红茶的发祥地。
该品由【茗品堂】:独家专卖,数量有限,售完截止。
【名 称】:闽红政和工夫金毛猴
【等 级】:政红一级。
【条 形】:正身呈乌褐深黄色
【火 工】:中上火
【汤 色】:红艳明亮
【盖 香】:沉实细腻
【口 感】: 香气高而鲜甜,滋味浓滑
【耐 泡】:八泡
【规 格】:500克
【产 地】:原产地政和
【历史】:英伦宫庭下午茶
【品茗感受】:
政和工夫红茶是闽红三大工夫红茶的上品.清初政和工夫红茶每年便通过福州、泉州、广州口岸运销欧洲,成为英伦宫庭下午茶。品饮政和工夫除了本身美味之外,整体悠闲的生活步调及田园乡村柔和秀丽的自然风光,风土人情加上精致的茶文化,在现今繁重的生活压力下,独自品茗或茶友相聚,悠闲而尊贵的茶文化,让人感到舒适祥和,并可松弛紧张的工作情绪,享受一杯优雅的午后红茶,让自己感受的尊贵而浪漫悠闲气息。
【红茶的工夫泡法】
1、置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。
2、量茶入杯:通常每杯放入3~5克的红茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3、烹水沏茶:当至茶入杯后,就可冲入沸水。高档红茶以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
4、闻香观色:红茶经冲泡后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为适用。 浸泡时间:第一泡洗茶,第二泡涤茶去浮噪之气.正式品茶:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质政红可以冲泡六次以上
5、品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味,品出红茶的醇味。
【红茶的调饮方法】冲泡好的红茶中,可根据个人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等冲调兑饮,也可加入冰块制成冰红茶、泡沫红茶等。或加入柠檬片制成“柠檬红茶”。
【红茶的保健功效】含有丰富的蛋白质,具有健胃、保胃,软化血管、促进血液循环,利尿,除口臭等功效。