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云南核桃仁特级白头路250G
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特级核桃仁 核桃仁为高钾食品 , 以核桃仁干品为例 , 每100克食部含钾量高达 385 毫克 , 含纳量为 6.4 毫克 , 其 K 因子 ( 钾 / 纳比值 ) 为 60. 15, 己大大超过防治高血压病的有效界定值范围。核桃仁所含锌、铬、锰、铁等微量元素都比较丰富 , 在降血压以及保护心、脑血管等方面具有一定作用。核桃仁的出油率高的可达 75% 以上 , 一般在 60% 左右 , 其中主要含不饱和的亚油酸甘油脂, 并含有被称作维生素 F 的γ - 亚麻酸等活性成分。饱和脂肪酸 (以 S 代表) 可使血胆固醇增高 , 多价不饱和脂肪酸 ( 以 P 代表 ) 可使血胆固醇降低。 P/S 值越高 , 对降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化越有价值。日常膳食生活中各种食物的 P/S 比值如下 : 猪油 O. 2, 黄油 0.1, 瘦猪肉 0.4, 羊肉 0.29, 豆油 4.24, 花生油 1. 89, 芝麻油 3.73, 葵花子油 4.42, 菜籽油 4.78, 亚麻仁油 10.0, 核桃油 12.0 。可见 , 在这些植物油中核桃油的 P/S 值最高。高血压病合并动脉粥样硬化症患者常年适量服食核桃仁及其制品是大有裨益的
原味生核桃仁，没经过加工的纯天然核桃仁，最大的保持了核桃仁的营养成分，是健脑补肾的自然食品。
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