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木鱼花(又名柴鱼片)
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商品名称：木鱼花(又名柴鱼花)(如图所示，所见即所得) 商品规格：500克/袋
描述：
日本特有的一种调味品，将晒干的鲣鱼刨成薄片状，用于调制海鲜味高汤，高档料理菜肴的装饰配料。
柴鱼在日本叫“鰹節”或“花鰹”；在西方称Fish wood或Dried skipjack；在我国因其外形酷似木块或柴爿，而且在制备工艺中又需用特种柴片，故称其为“柴鱼”或“木鱼”。它在烹饪菜肴、调味品的生产和食品加工业中是一种风味独特和营养兼备的添加物料而被广泛应用！
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