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神农架野生竹荪 产地专供 现50克

竹荪的识别：纯天然的 竹荪 ，干品颜色是白色(放冷库低温下保存,才会白)或白中带微黄颜色(常温下保存,易变黄色)，闻其味只有菌类的香味无刺激性气味,这是纯天然竹荪。如果干品看上去特白(熏过硫磺的即使常温下保存也会很白,而且至少一年内不变黄)，闻起来有刺激性气味，这是熏过硫磺的竹荪，当然对人体有害。
竹荪亦称竹参，是一种十分珍贵的食、药两用菌。由于它的鲜品色泽雪白、菌裙漂亮、清香袭人，被誉为菌中“皇后”。竹荪肉质滑嫩，美味可口。
  鲜品：
它不仅是古代的御膳上品、现代社会的国宴佳肴，同时也是食疗佳品。据测定干竹荪中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%、可溶性无氮化合物总量60.4%、其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%、灰分9.3%。它对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等有显著效果，能防癌抗癌，减肥壮体。竹荪还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹饪的菜、肉多日不变馊。  干品：
〖 美味食谱 〗
1、双脆竹荪
原料：干竹荪15克、鲜猪肚250克、净鸭盹3只、料酒、精盐、鸡精适量
制作：将竹荪在盐水中泡至回软。把去油筋猪肚和鸭盹一同入锅煮烂，切小块，炒锅置旺火，油热放葱段 下肚块和鸭盹暴炒，加上汤，下竹荪沸开后，加调料起锅即成。
特点：肚块、盹仁脆嫩、清香袭人，有抗神经衰弱功效   2、百花竹荪
原料：干竹荪50克、虾仁30克、卢鱼肉50克、肥肉40克、味精、食盐、姜汁、绍酒、香菜、淀粉
制作：先将竹荪去头尾，用剪刀剪开入清水泡10分钟待用，将虾仁、卢鱼肉、肥肉、切成末，加入味精、 食盐、绍酒、姜汁，用竹荪卷成长方形上笼蒸5分钟即可。
特点：选料精细、味道香醇、强身壮体
3、竹荪银耳汤
原料：干竹荪100克、银耳10克、鸡蛋1个、精盐、曲醋、味精各适量
制作：竹荪放温水中浸泡至软、洗净；银耳浸泡后去蒂，鸡蛋打碎搅匀。炒锅置中火，放油将葱段炸香， 下水发银耳，倒入清水煮糯，加竹荪沸开，洒入鸡蛋糊、加精盐、曲醋、味精即可。
特点：味道可口，有消除腹臂脂肪功效，适用于肥胖症。   4、海参竹荪烩
原料：去衣鲜竹荪150克、水发海参50克、芝麻油、味精、精盐、生姜
制作：将竹荪水洗切寸，把水发海参切长条。炒锅置旺火上，下姜片、海参煽炒后，下上汤，加味精、精 盐，放竹荪至汤沸时，淋入芝麻油即成。
特点：味道鲜醇、滋补强身、减肥壮体   5、竹荪籴鸡片
原料：水发竹荪250克，鸡脯肉200克、熟火腿片、熟笋片、精盐、味精、植物油
制作：将鸡脯肉切成薄片，加水淀粉抓好上浆，入沸水锅中籴熟捞起，水发竹荪切寸入沸水锅中籴透捞出 。炒锅下植物油，将葱炒香，倒入上汤，放入熟笋片烧沸，加调料后放入竹荪、火腿片至熟，起锅倒入盛 有鸡肉片的碗内即可。
特点：肉嫩汤香、利口，有助增强免疫力，治疗肠胃疾病。   6、鲜竹荪粥
原料：鲜竹荪50克、糯米150克
制作：先将鲜竹荪洗净切碎，加入糯米煮成稀粥即可食用。
特点：清热、降火止呕 
【产地介绍】： 神农架
【 贮存方法 】
于阴凉、干燥、避光处保存

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