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新疆特产-美味补脑的薄皮大核桃

古籍称胡桃、羌桃。新疆是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，栽培地区遍及全疆，尤以塔里木盆地周围绿洲为最，产量居全国前列，大量销往内地，并远销德国、英国、加拿大、澳大利亚和港澳地区。新疆核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等，普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。不少核桃树一年能开两次花、结实，这是其他省区所罕见的。核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养价值高，并具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃树是非常适宜新疆干旱地区绿化和观赏的树种。和田县核桃栽培历史悠久，资源丰富，品质优良，以薄皮核桃闻名于世。1988年被国家列为名、优、特核桃商品基地县，1998年被国家命名为“核桃之乡”，2002年和田县薄皮核桃被国家经济林协会命名为“中国名优果品”。2002年全县核桃面积26.452万亩，其中：挂果和盛果面积达6.7万亩，年产核桃6000吨，薄皮核桃是国内和当地研究的优良品种，果实大、皮薄、肉厚、含油量高、营养成份高、口味好，深受区内外客商的赞扬。到盛果期核桃产量将达到23806吨，占全国总量的11%。
    核桃，坚果类果实，每年9月底成熟。既可鲜食，又可干食，口味香醇，营养丰富，俗称"长寿果"、"智慧果"。核桃仁含脂肪65--70%、蛋白质15-27%，碳水化合物16%，还含有维生素 a、b、c 、e、k 、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、锌、钾、镁、铜、钴、硒、碘等多种元素。核桃油含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和18种烯酸。核桃油是一种优质食用油，在食品工业中用途广泛，在香料工业中也具有很高价值。经常食用核桃，可强身健体，补脑养颜，延年益寿。和田的维吾尔族人喜食核桃，日常食用烤馕佐以核桃仁，既保证营养，又方便快捷。逢年过节，款待亲友，餐桌上除手抓羊肉外，引人注目的还有核桃仁和葡萄干，核桃仁和葡萄干相伴而食，美味无比，当属人生一大享受。和田地区有很多百岁老人，据专家分析考证，维吾尔族百岁老人饮食结构比较单一，然而却能长命百岁，当得益于经常食用核桃的良好习惯。和田，是核桃的原产地，和田的核桃皮薄、仁饱满。目前新疆各地州种植的优质核桃苗木，大多从和田引种。
目前和田核桃保存127万余株，  结实核桃约80余万株，已嫁接15万余株，除去无法嫁接的核桃树和不需嫁接的核桃外，约有60万余株实生劣质核桃需要嫁接，这是一项紧迫而艰巨的任务

类别: 薄皮/纸皮核桃
口味: 原味
坚果包装售卖方式: 500g
炒货包装方式: 普通装
地域: 新疆

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