
碧玉哈密王葡萄干是那种让人一看就很喜欢的葡萄干,个头很“肥硕”,是人工经过两次挑选精选出来的特级无核葡萄干。色泽绿中泛黄,没有籽粒,甜中带着微酸,非常爽口,口感软而有韧性,糯而不粘牙,吃起来口味一级棒,是呀呀推荐产品哦。全都是自然成熟透的鲜葡萄风干而成的,水分很少,抓一把起来使劲捏一下松开不会粘连(水分多会有粘连)
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下凉干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中,一些地方的烹调食用葡萄干调料。
在日光下晒干的葡萄干容易发酸,质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名,吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过热风的吹,很快就能得到高质量的葡萄干.
金黄后葡萄干产自新疆吐鲁番地区,采用无核白葡萄晾制而成.因晾制工艺独特 , 成品都呈金黄色,因此被称之为"金提子葡萄干"或"金黄后葡萄干".此产品仅供出口在一般世面上很难买到.
金黄后葡萄干状如珍珠,肉软清甜, 色泽光亮,粒大味美,香甜润喉, 黄橙晶莹,甜而不腻,色、形、味俱美.
温馨提示 :干果保质期较长,为了保持新鲜味道,推荐放冰箱保存。由于新疆风沙较大,加上路途运输,难免有些沙子,敬请大家用清水适当清洗后再实用。
目前,市面上干果类食品价格参差不齐,高低不等。顾客在购买时比对价格时,一定注意一点:同种产品是否为同一级别。产品大小、产地、果实成熟率、制作方法以及口感等均有差别。如果是第一次接触某种干果,不知道是否适合自己的口味,可先买少量品尝。如果对口味的选择持有怀疑态度,请您与我联系。
新疆干果类贮存方法:
新疆的所有干果都是纯天然凉制而成,没有加入任何添加剂,是真正意义上的100%绿色食品。所以新疆的干果保存一定要注意以下几点:
一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放,不得放在强阳光底下爆晒,同时保存的时候也不要放在密封的容器中,更不能放在塑料袋中,最好的保存方法是放在冰柜冷藏,如果没有冰箱,建议一定要放阴凉、干燥通风的地方,这样可以保持干果的新鲜美味。如果保存恰当,新疆的干果类一般都能存储一年时间之久都不会变质。