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山西特产食品 汾阳绵核桃仁

最新核桃仁,最新上市 

重量:500克,质量上乘 

  汾阳核桃产于古汾州，古称“汾州核桃”。汾州包括现今汾阳、孝义、交口县一带。这里紧傍吕梁山麓，有大片黄土丘陵适于种植核桃。古汾州的州治所在地汾阳县，出产尤盛。 

  核桃是重要的木本油料，又是营养丰富的干果和珍贵的用材树种。核桃仁一般含油量70％左右，高的可达80％．为大豆的三点四倍，花生的一点六倍、油菜的一点九倍至三点四倍，称为“油料之王”。核桃油清香可口，既是高级食用油，又是油漆、油墨、肥皂、化学墨汁的良好原料。核桃仁既可生食、又可加工成糕点，糖果和罐头，营养丰富，是名贵的滋补品。入中药，具有补气益血、润燥化痰、温肺润肠、治虚寒喘嗽的功效。 

汾阳核桃主产山西吕梁等地区，栽培历史悠久，产品在中外享有盛誉。其个大、皮薄、仁饱满，营养丰富。出仁率58.19%，出油率72.65%。取仁容易，手抓两个一捏就破。 

核桃仁除含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物外，还含有较多的钙、磷、铁等微量元素，既可生食，亦可作为糕点、糖果、罐头等食品工业的原料，是老幼皆宜的滋补佳品。长期食用，具有补气血、润燥化痰、湿肠润肺、治虚寒、气喘、咳嗽等功效。 

汾阳核桃年出口量204万公斤，主要销往英国、西德及港澳地区；核桃仁的出口量600万公斤，远销香港、南洋、美国、加拿大、澳州、日本、朝鲜、印度。 

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