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野生食用菌专卖 产地直销 野生红乳牛肝菌

品名：红乳牛肝菌   
等级：  云南特产 品质保证  产地直销  价格实惠    
规格：3.5元/50克  散装（100克起售/邮费按实际计算）   
产地：云南   
1斤优惠价33元   
红乳牛肝菌外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，味道鲜美烘干后香味浓郁，，味道清香，具有益胃清神，止血治痔等功效，是中老年和多种慢性病患者的保健食品．   
  红乳牛肝菌，属牛肝科。红乳菌色如牛肝，褐红色；滑软如牛肝，清香爽口；营养丰富，胜于牛肝，富含铁、锌等微量元素，具有很高的食用价值。   
主 要 成 分： 100 g干品中含蛋白质20.2 g，碳水化合物64.2 g，热量338千卡，灰分4.0 g，Ca23 mg，P500 mg，Fe50 mg，核黄素3.68 mg.   
功 效： 该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一；中医认为牛肝菌可美容养颜，治疗妇女白带症及不孕症有特效,此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%。同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。是我国远销欧美的著名食用菌。   
食用方法&菜谱:   
食用方法：取本品用凉水或者温水浸泡2个小时左右，剪去菌脚，洗干净伞表面和里面的泥沙，（要耐心点洗，换多几次水泡洗）后可炒、煮、炖、煲汤等等   
珍珠炒野菌   
 原料：   
主料：净姬菇王菌125克，净红乳牛肝菌95克，美国粟米25克，鳗鱼丸子100克。调料：宁波鱼露15克，鼎丰生抽10克，花雕8克，美极酱油5克，白糖3克，文蛤精2克，姜汁5克，植物油15克，45度水淀粉6克，菌王清汤100克，葱油5克。   
制法:   
（1）红乳牛肝菌改刀成条块，分别与姬菇王菌焯水，去除泥土气。   
（2）锅内烧热油，下双菌略炒，加入鲜汤，投入副料和所有的调料，烧透，勾芡，批葱油上光，装盘。   
特点:菌菇类荤烧，鲜上加鲜，鱼丸鲜嫩，双菌脆滑，口感丰富。   
牛肝菌含蛋白质、糖类、膳食纤维、灰分、磷、坑坏血酸等。牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效。此菜是腰腿疼痛、筋络不舒、四肢屈伸不便等症患者的食疗佳品 

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