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云南野生黄牛肝菌

品名：野生黄牛肝菌 
等级：  云南特产 品质保证  产地直销  价格实惠  
规格：7.88元/50克  散装（100克起售/邮费按实际计算） 
1斤起优惠价格为76元 
产地：云南 
牛肝菌学名美味牛肝菌。营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一， 
可出口欧美、日本等国，深受外商欢迎。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富， 
真正不可多得的美味佳肴。以之烧炒，则成菜口感舒畅，味道鲜美，用之煲汤，则菌香溢四座，香郁爽滑，使完美口味、 
丰富营养与药用价值合而为一。 
  牛肝菌是一种世界性著名食用菌。据分析，100 g干品中含蛋白质20.2 g，碳水化合物64.2 g，热量338千卡，灰分4.0 g， 
Ca23 mg，P500 mg，Fe50 mg，核黄素3.68 mg.该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效， 
是中成药“舒筋丸”的原料之一；又是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。 
 此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%。 
同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。 
食用方法&菜谱: 
食用方法：取本品用凉水或者温水浸泡二十分钟左右，洗净后可炒、煮、炖、煲汤等等，味道鲜美，食之难忘。 
注：牛肝菌好吃，营养丰富，相信大家都知道，牛肝菌是野生品种，多少会有部分有虫子蛀的现象，另外牛肝菌比较难的就是要洗，所以一定要有耐心，一般泥沙主要是在菌脚部分的边缘部分的，在泡过以后再一片片用小刀或者手指甲刮去菌脚部分泥沙，然后再换水洗几次，直到看到盆底没有泥沙即可，好的东西有时候做起来是要下点功夫的，当然你尝试过几次掌握方法以后就简单多了，别的顾客也是和你一样买回去这样做的，并且这些菌类的每年的销量都会很好的，就好比吃鱼翅燕窝一样，其制作过程比起牛肝菌来要麻烦多了，相信你也一定能做到的== 

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